Château Cantelys 2022 Pessac-Léognan AOP | Weißwein 0,75L 14% vol.
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- Erstklassige Traubenqualität: Hergestellt aus 48% Sauvignon Blanc und 52% Sémillon. Geerntet von 32 Jahre alten Reben, die in sandigem Boden über Kies wachsen, was für optimale Reife und Geschmackstiefe sorgt. Handlese mit sorgfältigem Weinbergmanagement, das traditionellen Pflügen und grüne Maßnahmen umfasst
- Unvergessliches Geschmackserlebnis: Lebendige, hellgoldene Farbe. Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blumen, tropischen Noten (Ananas, Passionsfrucht) und einem Hauch Mineralität. Frischer, vollmundiger Gaumen mit ausgewogener Säure und Eichenkomplexität. Sauberer, langer Abgang mit anhaltender Zitrusfrische und subtilen Toastnoten
- Ausgewogener Alkoholgehalt: 14% vol.
- Empfohlene Serviermöglichkeiten: Bei 10°C bis 12°C (50°F bis 54°F) servieren, um die Frische und den vollen Geschmack zu genießen. Passt hervorragend zu gegrilltem Meeresfrüchten, cremigen Käsesorten, leichtem Geflügel, Zitrussalaten oder Sushi.
- Limitierte Produktion: Nur 15.000 Flaschen produziert, was jeden Schluck zu einem seltenen und exklusiven Erlebnis macht
Beschreibung
Vinifikation & Ausbau:
Hergestellt aus 48% Sauvignon Blanc und 52% Sémillon, stammt der Château Cantelys Pessac-Léognan Blanc 2022 von 32 Jahre alten Reben, die in fawn sandigen Böden über Villafranchianem Kies wachsen. Der Weinberg nutzt traditionelle Pflugmethoden sowie grüne Maßnahmen wie das Ausgeizen und Entfernen von Blättern, um die Qualität zu optimieren. Die Weinbereitung erfolgt durch sanfte Extraktion und Fermentation im Holz, wobei 30% des Weins in neuen Fässern und 70% in ein- oder zweimal verwendeten Fässern ausgebaut werden. Dieses sorgfältige Verfahren führt zu einem raffinierten Wein mit einer limitierten Produktion von nur 15.000 Flaschen.
Verkostungsnotizen:
Der Wein zeigt eine brillante, hellgoldene Farbe und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen tropischen Noten, begleitet von einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einer lebendigen Säure und eleganter Eiche, die in einem sauberen, langen Abgang mit anhaltender Zitrusfrische und einem Hauch von Toast endet.
Wichtige Details:
- Rebsorten: 48% Sauvignon Blanc, 52% Sémillon
- Alter der Reben: 32 Jahre
- Boden: Fawn Sands über Villafranchianem Kies
- Alkohol: 14%
- Säure: 4,0 g/L
- pH: 3,25
- Zucker: <2 g/L
- Produktion: 15.000 Flaschen
Servieren & Kombination:
Bei 10°C bis 12°C servieren. Ideal zu gegrilltem Meeresfrüchten, cremigen Käsesorten, leichtem Geflügel, Zitrussalaten oder Sushi.
Dieser elegante Weißwein aus Pessac-Léognan ist perfekt für sowohl informelle als auch formelle Anlässe und bietet eine Mischung aus Frische, Komplexität und Raffinesse.
Land: Frankreich
Region: Pessac-Léognan - Bordeaux
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 10-12°C
Art: Weißwein
Rebsorten: Sémillon/Sauvignon Blanc
Hersteller: SCEA Cantelys, 33650 Martillac, Frankreich
Inverkehrbringer: GCF Grands Chais de France,1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
