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2018 Vieux Château Certan - Pomerol - Rotwein trocken

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  • Der 2018er Vieux Château Certan ist ein markanter Ausdruck von Pomerol, der mehr auf  Eleganz, Finesse und aromatische Nuancen setzt.
  • Geschmack: Vollmundig, mit aufregender Reinheit baut er sich am Gaumen auf, mit schönen Tanninen und bemerkenswerter Frische.
  • Rebsorten: Der Jahrgang enthält  70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc
    Alkoholgehalt:  14,5% vol.
    Weinstil:  vollmundig & fruchtig
  • Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
  • Auszeichnungen:  Wine Advocate: 99/100 | Wine Enthusiast: 99/100

Beschreibung

Vieux Château Certan 2018 zeigt  schöne Aromen von reifen Früchten und Veilchen. Seine erstaunliche Balance zwischen Frische und Reife lässt alle Qualitäten eines großartigen, lang reifenden Jahrgangs durchscheinen.

Geschmack:
Dieser Jahrgang 2018 mit seiner intensiven rubinroten Farbe von seltener Intensität besticht durch seine betörende Nase mit Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen. … Dank des hohen Merlot-Anteils liefert der Wein ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration. Samtig und von seltener Köstlichkeit zeigt er alle Eigenschaften eines sehr großen Lagerweins .

Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die  Assemblage des Vieux Château Certan 2018 ausgewählt und für 15 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn. 

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Land: Frankreich

Region: Bordeaux - Pomerol

Jahrgang: 2018

Geschmack: vollmundig & frisch - trocken

Inhalt: 0,75

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Trinktemperatur: 15 - 18°C

Art: Rotwein

Rebsorten: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.

Hersteller: Vieux Château Certan, 1 Rte de Lussac, 33500 Pomerol, Frankreich

Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

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