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2022 Rock Angel Rosé Caves d'Esclans

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Inhalt 0,75 Liter
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  • Geschmack: Trocken
  • Stil: frisch & seidig
  • Herkunft: Côtes de Provence, Frankreich
  • Alkoholgehalt: Alc. 13% vol.

Beschreibung

2022 Rock Angel Rosé Caves d'Esclans 

Während der renommierte Whispering Angel ein unbestrittener Publikumsliebling der Maison ist, bietet der Jahrgangswein Rock Angel 2022 ein vielfältigeres Geschmacksprofil – ein hochwertiger, reichhaltiger Wein für alle Rosé-Liebhaber.
Dieser helle, mineralische Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten der gehobenen Küche eignet, wurde teilweise in großen Eichenfässern gereift, um ihm mehr Cremigkeit zu verleihen. Er wird aus einer Mischung von Grenache-, Cinsault- und Rolla-Trauben (Vermentino) hergestellt.

Assemblage und Herkunft: 
Rock Angel besteht in erster Linie aus Grenache und Rolla- Trauben von meist alten Rebstöcken aus La Motte in der Provence. Die Trauben werden von Sonnenaufgang bis Mittag geerntet, dann entstielt und bei niedriger Temperatur leicht zerstoßen, um Oxidation zu verhindern. Die Reifung teilweise in Eichenholz verleiht diesem Wein eine cremige Note und Textur. Seine Mineralität sorgt für eine weitere Komplexitätsebene.

Farbe: 
Blasses Rosa mit goldenen Farbtönen

Aroma: 
Frisch mit feinen Noten würziger, roter Früchte und Röstaromen

Geschmack: 
Reichhaltig, frisch und intensiv im Mund, mit großer Länge

Trinktemperatur: 
8-10°C

Empfehlung: 
Wir empfehlen den Umami-Geschmack roten Fleisches oder Shiitake-Pilze, zubereitet mit Sojasauce und geräucherter Paprika, um die Komplexität dieses Weins voll zur Geltung zu bringen.

Land: Frankreich

Region: Côtes de Provence

Jahrgang: 2022

Geschmack: trocken

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 13% vol.

Trinktemperatur: 8-12°C

Art: Wein

Rebsorten: Grenache, Cinsault und Syrah

Allergene: Sulfite

Hersteller: Caves d’Esclans Sacha Lichine 4005 route de Callas 83920 La Motte en Provence FRANCE

Inverkehrbringer: Caves d’Esclans Sacha Lichine 4005 route de Callas 83920 La Motte en Provence FRANCE

100 ml enthalten durchschnittlich

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

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