Geschmack: vollmundig & opulent - Stil: extra brut
Herkunft: Frankreich / Champagne
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Empfehlung: Fisch oder als Aperitif!
Direkt an der Champagnerroute im Marnetal liegt das Dorf Vincelles, dessen angrenzendes Land Champagne H Blin gehört. Der Ursprung dieses Champagnerhauses geht zurück bis in die Zwischenkriegszeit als Henri Blin, ein berühmter Champagnerproduzent aus einer alteingesessenen Winzerfamilie, sich dazu entschloss, sich mit 28 unternehmungslustigen Winzern zusammenzuschließen, um seine innovativen Ideen weiterzuentwickeln. Das Champagnerhaus umfasst heute 120 Hektar, die mit 70% Pinot Meunier, 20% Chardonnay und 10% Pinot Noir bepflanzt sind. Die kieselhaltigen Lehm-, Kalkböden in Vincelles bringen junge, runde, sanfte Weine hervor, die reichhaltig an fruchtigen Aromen sind. Das maritime, manchmal kontinentale Klima der Region mit langen kalten Wintern und kurzen heißen Sommern trägt zur Charakteristik der Weine bei. Champagne H Blin ist Anhänger der Champagner Tradition und legt dementsprechend sehr viel Wert auf die Weinbereitung. Die Pinot Meunier Traube gibt den Weinen eine intensive Frische und fruchtige Aromen und die Chardonnay Traube liefert den Champagnern Noten von Zitrone und kräftige, mineralische Aromen.

2011 Blin`s Quintessence Meunier Blanc de Noirs

H. Blin - Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Quintessence Meunier' 2011 Champagner wird in der Regel aus zwei Rebsorten hergestellt: Chardonnay und Pinot Noir, die entweder gemischt oder in einzelnen Sortenformen von Blanc de Blancs (Chard) und Blanc de Noirs (Pinot) hergestellt werden. Aber dann gibt es noch Pinot Meunier, die andere rote Traube in der Champagne, die nicht die Aufmerksamkeit bekommen hat, die sie verdient - und das ist eine Schande, denn Meunier ist eine aufregende und geschmackvolle Traube. Obwohl Meunier hauptsächlich im Marnetal angebaut wird, nimmt es mehr als ein Drittel der Weinberge der Champagne ein. Darüber hinaus haben Champagnertrinker mehr Meunier getrunken, als sie wissen, aber sie hatten nie die Gelegenheit, ihn zu sehen.

Dank H. Blin, einer 70-jährigen Familienkooperative, bietet uns Quintessence die seltene Gelegenheit, 100% Meunier aus der Nähe des Dorfes Vincelles zu probieren - und wir können Ihnen sagen, dass es nicht enttäuscht. Es ist eine unglaublich einzigartige Interpretation von Champagner mit viel mehr Frucht und Körper als der durchschnittliche Champagner. Geschmacksprofil: Vollmundig, trocken. Rote Beerennase und eine leicht rosa gefärbte Farbe im Glas. Opulente Frucht und ein luxuriöses Mundgefühl am Gaumen. Finish trocken und straff mit kantiger Säure und Zitrusnoten. Champagne H. BLIN umarmt die Kunst des Champagners und bleibt gleichzeitig seinem bemerkenswerten Charakter und Stil treu. In Vincelles, inmitten des Marnetals, verwendet die Champagne H. BLIN vor allem eine der erstaunlichsten Sorten der Region: den Pinot Meunier. Diese Sorte bietet einen einzigartigen und überraschenden Geschmack mit subtiler Frische und Fruchtigkeit.