Fonseca - 40 Jahre Portwein 4x3 Fl. Jahrgänge 2017 - 2007 - 1997 - 1985
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- Fonseca Vintage-Portweine repräsentieren nur die besten, außergewöhnlichen Jahrgänge.
- Geschmack: Fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall.
- Rebsorten: Der Jahrgang enthält Tempranillo, Tinta del Toro, Tinta del Pais, Tinta Cao, Tinta Barocca
- Weinstil: intensiv & komplex - fruchtsüß
Alkoholgehalt: 20,5% vol. - Empfehlung: Der Wein passt zu Trockenfrüchten und würzigem Käse.
Beschreibung
Nur die allerbesten Jahrgänge bei Porto haben das Potential zum Vintage Port und werden zum Vintage Port ernannt.Fonseca Vintage Portweine sind für ihre üppige Fruchtigkeit bekannt, die mit zunehmendem Alter große Opulenz und Komplexität entwickelt. Halten Sie die Flasche liegend. Dieser Portwein bildet mit zunehmendem Alter ein natürliches Depot und muss vorsichtig in einen Dekanter abgefüllt werden.
Aroma und Geschmack:
Die Fonseca Vintage Ports präsentieren sich in einer dunkel-lila Farbe. Vollständige Nase, mit beeindruckender Tiefe und Hintergrund. Der Fonseca-Stil zeigt die konzentrierte und opulente Fruchtigkeit, die das Markenzeichen des Unternehmens ist. Reiche schwarze Johannisbeeren und Pflaumenaromen, überlagert von würzigen und harmonischen blumigen Noten. Vollmundig und samtig am Gaumen, mit reifen, samtigen Tanninen zur Unterstützung der langen Lagerfähigkeit. Langer fruchtiger Abgang.
Weinbereitung:
Vintage Portweine repräsentieren das Beste aus einem außergewöhnlichen Jahr und nicht alle Jahrgänge werden auch zu Vintage Ports verarbeitet. Im Gegensatz zu Portweinen, die in Holzfässern reifen, reifen Vintage-Portweine in der Flasche über Jahrzehnte weiter und verbessern sich, wobei sie sowohl die Eigenschaften des Weinbergs als auch den Einfluss des Winzers in ihren Charakter einprägen.
Serviervorschlag:
Walnüsse oder Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen passen hervorragend zu Vintage Ports, ebenso wie Blauschimmelkäse und andere aromatische Käsesorten. Alternativ können Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen des Weins auch einfach pur in einem großzügigen Glas in guter Gesellschaft genießen.
Über Fonseca Guimaraens Porto
Expertise
Land: Portugal
Region: Porto
Jahrgang: 1985, 1997, 2007, 2017
Geschmack: edellieblich
Inhalt: 6,75l
Alkoholgehalt: 20% vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Art: Portwein
Allergene: Sulfite
Hersteller: Fonseca Porto Cellars, Rua do Choupelo 84, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portugal
Inverkehrbringer: Veritable Negociant GmbH & Co. KG
